MAMA SITA'S - MIX PER SINIGANG SA SAMPALOK - ZUPPA ACIDA DI TAMARINDO - 50G

Ricetta singing In una casseruola, porta ad ebolizione 10 tazze (2,5 L) di acqua, 1 tazza (150 g) di pomodori tagliati in quarti e ½ tazza 90 g) di cipolle tagliato in quarti. Fai bollire per 5 minuti. Versare 1 paccletto (50 g) di Mama Sita's Tamarind Saasning (Sinigang sa Sampalok) Mix. Aumenta la fiamma e porta a ebollizione. Aggiungere 2 tazze (400 g) di ravanello a fetta, 2 tazze (200 g) di sitaw (fagiolini lunghi), tagliati in pezzi da 2 pollici, 4 pezzi (30 g) di peperone verde lungo e patis (salsa di pasce)

a piacere. Copri e fai sobbollire per 5 minuti. Aggiung 2,2 libbre (1 kg) di gamberi crud interi. Cuocere a fuoco lento pr 3-5 minuti o fino a quando i gamberi sono cotti. Spegnere il fuoco e aggiungere 2 tazze (200 g) di verdure a foglia come kang kong o spinaci. Coprire per cuocere a vapore. Servire caldo.